歳時記・小雪「季の貝 牡蠣」
寒さがすすみ、雪が降り始める頃の「小雪」。 この時期、冬の味覚の代表「牡蠣」が旬をむかえます。 牡蠣は海のミルクとも称され、ミネラルやカルシュウムが豊富で、生で、焼いて、フライで等、どんな料理法でもおいしく…
2021年11月22日
木漏れ日のカフェで一休み
11月2021
寒さがすすみ、雪が降り始める頃の「小雪」。 この時期、冬の味覚の代表「牡蠣」が旬をむかえます。 牡蠣は海のミルクとも称され、ミネラルやカルシュウムが豊富で、生で、焼いて、フライで等、どんな料理法でもおいしく…
2021年11月22日
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