歳時記・小暑「季の食べ物 そうめん」
梅雨が明けて本格的に夏に向かう頃の「小暑」。
この時期の風物詩として、風鈴、花火、土曜うなぎなど多いですが、「そうめん」も季の味覚の代表的なものですね。
さっと茹でたそうめんを、氷水に冷やして、ねぎ、しょうが、しそ、みょうがなどを薬味のつゆにさっとくぐらせ、いただく「そうめん」は、夏バテ気味な胃にもすんなりと入っていきます。
2023年7月7日
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