歳時記・春分「季の菓子 桜餅」
昼と夜が同じ長さの「春分」、この前後3日間が春彼岸です。 お彼岸には「おはぎ」ですが、この時期になると餡の入った餅を桜の葉の塩漬けで包んだ「桜餅」が和菓子屋さんに並びます。 桜餅にも、小麦粉などの皮で餡をま…
2024年3月20日
木漏れ日のカフェで一休み
3月2024
昼と夜が同じ長さの「春分」、この前後3日間が春彼岸です。 お彼岸には「おはぎ」ですが、この時期になると餡の入った餅を桜の葉の塩漬けで包んだ「桜餅」が和菓子屋さんに並びます。 桜餅にも、小麦粉などの皮で餡をま…
2024年3月20日
土の中から虫が動く出すころの「啓蟄」。 春めいた気配が濃厚になるころですね。 この季節の食材として産卵前の「ホタテガイ」があります。 名前の由来は、海中を移動するときに二枚貝の殻を勢いよく開く姿が帆立に似て…
2024年3月5日
「伊豆松崎町」の「那賀川堤」脇の田んぼを彩るお花畑の写真です。 那賀川堤の桜並木は西伊豆の桜名所としても知られていますが、花見に訪れる観光客に楽しんでもらうことを目的に作られたお花畑です。 最初はレンゲが群…
2024年3月1日
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