歳時記・啓蟄「季の食材 ホタテガイ」

土の中から虫が動く出すころの「啓蟄」。 春めいた気配が濃厚になるころですね。 この季節の食材として産卵前の「ホタテガイ」があります。 名前の由来は、海中を移動するときに二枚貝の殻を勢いよく開く姿が帆立に似て…
2026年3月5日
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土の中から虫が動く出すころの「啓蟄」。 春めいた気配が濃厚になるころですね。 この季節の食材として産卵前の「ホタテガイ」があります。 名前の由来は、海中を移動するときに二枚貝の殻を勢いよく開く姿が帆立に似て…
2026年3月5日

「小田原城跡公園」の桜風景です。 小田原城は小田原北条氏の居城でしたが、明治3年に廃城となり、ほとんどの建物は解体され、石垣も大正12年(1923)の関東大震災によりことごとく崩れ落ちてしまいました。 &n…
2026年3月1日

降る雪が雨へと変わり、氷が解けだす頃を表す「雨水」は、昔から農耕の 準備を始める目安とされてきました。 雪解けを表す言葉として「雪解(ゆきげ)」や、雪が川に流れ込む水のことを 「雪代(ゆきしろ)」などといい…
2026年2月19日

初めて春の兆しが表れてくるころを表す「立春」ですが、まだまだ厳しい寒さが続いています。 温暖な地では、「春告げ鳥」とも呼ばれる「鶯」の鳴き声を聞き始める頃になります。 ホーホケキョと鳴く鶯は、この独特の鳴き…
2026年2月4日