蕎麦放浪記・東京「本陣坊新橋店」

季節の三色そば提供「本陣坊新橋店」（港区）

サラリーマンの町、新橋にある手打ちのそば処「本陣坊新橋店」は、新橋駅から徒歩5分ほどのビジネス街の路地裏を少し入った地下にある席数４５席ほどのお店です。

そば料理の他、日本酒や焼酎が５０種類、つまみの種類も豊富でお酒のみにはうれしいお店。ソバは茨木産などを使用し、毎日挽いたそば粉を使用した手打ちそばです。

このお店は季節に合わせた「３色そば」が有名で、この日は「ユズ切り」、「せいろ」、「田舎そば」の３色もりを提供。

ユズ切りは、ユズの香りがほんのりと口の中に広がり、コシのきいた細麺のしらゆきそばが美味しい。

太麺のそばは好みではありませんが極太の田舎そばは、そばの香りも強くコシもあり、久々に太麺のおいしいそばをいただきました。

つゆは、本節を使ったやや辛口のつゆです。細めのユズきりと太めの田舎そばに合っていましたね。

お酒を楽しんだ後の締めにいただく蕎麦まで、一軒ですべて楽しめるお店です。

東京都港区新橋２－１１－４
☎０３－３５９３－３０３３
営業：１１：３０～１４：００、
１７：３０～２２：００
休み：日・祝日

2020年10月18日