藪蕎麦御三家の「浅草並木藪蕎麦」（台東区）
浅草雷門から１００ｍほどの並木通りにあるお店「浅草 並木藪蕎麦」は、「かんだやぶそば」、「池の端藪蕎麦」と並ぶ藪蕎麦御三家の一軒で、並木藪蕎麦は大正２年創業。
そば粉は北海道産と茨城産をブレンドして使っているそうで、ダシとかえしは、相当手間暇をかけているためか、そばつゆは辛口ですがまろやかなコクがありそれほど辛さは感じられない。
そばのメニューはそれほど多くありませんが、この日は奮発して天ざるを注文。小エビ４匹のてんぷらも美味しくいただく。
お店ではもりそばをざると、ざるそばを「のりかけ」といい、間違いないように。
東京都台東区雷門２－１１－９ 地図を見る
☎０３－３８４１－１３４０ 定休日：木曜
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| 大きな藪の看板を掲げるお店入口 | |
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| 天ざる |
2018年10月21日
