歳時記・小暑「季の野菜 枝豆」
梅雨が明けて本格的に夏に向かうころの節季をあらわす「小暑」。
また、ビールのおつまみとしておなじみの「枝豆」の旬の時期ですね。
味噌や豆腐の原料となる大豆の未成熟なものが「枝豆」ですが、日本では奈良時代から茹でて食べていたそうです。
2024年7月6日
木漏れ日のカフェで一休み
梅雨が明けて本格的に夏に向かうころの節季をあらわす「小暑」。
また、ビールのおつまみとしておなじみの「枝豆」の旬の時期ですね。
味噌や豆腐の原料となる大豆の未成熟なものが「枝豆」ですが、日本では奈良時代から茹でて食べていたそうです。
2024年7月6日