地元産そば粉の二八そば「長野 八洲」(諏訪市)

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長野県の諏訪湖湖畔の公園近くにある、大正11年創業の老舗手打ちそば処「八洲(やしま)」のご紹介です。

最初に訪れたのが平成10年で、その後安曇野方面への旅行の帰途に何度か訪れていますが、つい立ち寄りたくなるお店です。

 

お店には、旅の思い出などを記帳できるノートが用意されていて、今回も最初に訪問した平成10年のノートから、当時記入した文面を見て思い出話に花がさきました。

そば粉は、地元の安曇野産と八ヶ岳産を用い、二八そばで提供しています。つゆは少し濃い目ですが、そばに合い美味しくいただけます。

諏訪市湖岸通り3-1-22(地図を見る)
(上諏訪駅徒歩約15分)
電話:0266-52-2426
営業時間:10:00~14:30
17:30~20:00
定休日:木曜日

 

長野県諏訪市蕎麦店「長野 八洲(やしま)」
お店の入口
長野県諏訪市蕎麦店「長野 八洲(やしま)」店内の一部
入り口脇のテーブル席
長野県諏訪市蕎麦店「長野 八洲(やしま)」広い座敷席
広い座敷席
長野県諏訪市蕎麦店「長野 八洲(やしま)」ボリュウム感ある天ざる
ボリュームのある天ざる

 

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