コラム記事
露が冷たく感じられるころの「寒露」、空気が澄み月が冴え冴えと澄みわたる季節。
この季節になると、銀杏の樹の下に葉と一緒に、腐ったような強烈な匂いを放つ黄色い実が、大量に落ちているのを見かけるようになります。
酒の肴に合う銀杏の実は、黄色い周りの果肉部分を取り除いたものです。
強烈に臭う果肉を取り除く方法として
、土の中にしばらく寝かして除く方法があり、子供のころに良く穴を掘って埋めていました。
フライパンで熱し、殻を取り除いた半透明の鮮やかな緑色の身で、ほろ苦い味とモチモチした触感が楽しめます。
2025年10月8日
夜と昼の長さが同じになる「秋分」、これからしだいに日が短くなり秋の気配が深まっていきます。
秋の空を表現するときの「天高く」には、秋特有の雲を見ることができます。
「鱗雲（うろこぐも）」や「鰯雲」「鯖雲」など、何故か魚にちなんだ雲が現れます。
「鱗雲」は魚の鱗に似た雲の文様から名付けられており、特に夕焼け時にこの雲が発生すると、空一面の鱗雲が茜色に染まる様は見事です。
昔から鰯雲が姿を見せると、鰯が大漁になるとのいわれがあるようです、
2025年9月23日
字のごとく、大気が冷えてきて露を結ぶころの「白露」。
この時期になると様々な品種の「ぶどう」がお店に並び始めます。
８月から１０月にかけて、品種の旬が移り変わっていきます。
ワインとしてなじみのある甲州種、食べて美味しい巨峰、ピオーネ、マスカット、デラウェア等々、様々な品種がありますがマスカット系が好みです。
2025年9月7日
暑さが少しやわらぐころの「処暑」、夜の虫の鳴き声に秋の気配が漂い始めます。
チンチロリンと鳴く声が、歌にも歌われる「まつむし」。
「すずむし」と並んで、秋に鳴く代表的な虫です。
ふと秋を感じる夜更けに鳴きだす「まつむし」は、草むらや林に生息していますが、庭の草むらにも生息し、優美な鳴き声を聞かせてくれます。
古い和歌にも登場する「まつむし」「すずむし」の鳴き声は、長く日本人の心を潤してきたようです。
2025年8月23日
