つけ天が名物の「角平（かどへい）」（横浜市）
横浜駅東口近くの、開店から半世紀近く経つ老舗のお店「角平（かどへい）」。テーブル席、小上がり席、座敷席、個室等があり、７０名から８０名は入れる比較的大きなお店。
そば粉は北海道産で季節によって、７：３または６：４の割合で調合しているそうで、お店の名物、元祖「つけ天」を注文、えび天が入った熱々のたっぷり汁でいただきます。
汁に胡麻油で揚げた海老天の香りが溶け込み、ダシのきいた汁にそばが絡み美味しかったですね。
もりそば、ざるそば、つけ天等、そばにより汁の濃さを変えて出しているようで、つけ天の熱々な汁もちょうど良い濃さで、食べ終えた後、そば湯を加え全部飲み干したほど。
横浜市西区平沼１－３６－２
☎０４５－３２１－４３４１
（ＪＲ横浜駅より徒歩７分）
営業：１１時～２０時３０分
定休日：火曜日
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| 和風づくりのお店 | |
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| 人気のつけ天 |
2020年5月27日
