歳時記・立秋「季の魚　かれい」

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秋の気配がほの見える頃をあらわす節季の「立秋」ですが、暑さは当分続きそうです。

 

夏が旬となる魚の「かれい」ですが、この時期に捕れる子持ちの「かれい」は、卵も美味しいことで知られていますね。

 

煮つけから揚げ物や、すしネタとしても人気がある「かれい」ですが、「ひらめ」とよく間違われますね。

目の位置が右側についているのが「かれい」です。

「二十四節季」の詳細はこちらをご覧ください。

2024年8月7日

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